Haricot nain mangetout Kievit laag

Le haricot à rames ‘Kievit Laag’ est un haricot attrayant et polyvalent, aussi appréciable en cuisine qu’au jardin. Ces haricots, également connus sous le nom de ‘Stokkievitsboon’, présentent de jolies gousses et graines mouchetées de rouge, rappelant des œufs de vanneau. Cette variété vigoureuse produit, une fois cuite, des haricots à la peau fine et tendre, particulièrement agréables à déguster. La plante atteint 200-250 cm de hauteur et grimpe très bien, ce qui en fait aussi un bel ajout esthétique au jardin.

Pour réussir la culture du haricot à rames ‘Kievit Laag’, semez directement en pleine terre de mi-mai à début juillet. Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité, avec un sol bien drainé. Semez en poquets de 3 à 4 graines par tuteur, en utilisant environ 75 grammes de semences pour 25 tuteurs. Une fertilisation régulière et un arrosage suffisant sont essentiels pour favoriser une croissance saine. Veillez à semer par temps favorable, car les haricots ne se développent pas bien dans des conditions froides et humides.

La récolte du haricot à rames ‘Kievit Laag’ a lieu de septembre à novembre. Récoltez les gousses lorsqu’elles sont sèches et ont une texture parcheminée, puis laissez-les sécher davantage au vent. Les haricots peuvent ensuite être battus ou écossés et doivent être mis à tremper une nuit avant utilisation. Ces haricots sont idéaux pour toutes sortes de plats ; essayez-les dans une soupe minestrone riche ou un ragoût traditionnel. Leur goût et leur texture uniques en font aussi un excellent choix pour une salade de haricots saine, avec une vinaigrette fraîche et des légumes grillés.