Haricot nain 'Domino'

Le haricot nain mangetout ‘Domino’ est un excellent choix, aussi bien pour le jardinier amateur que pour le producteur professionnel. Cette variété est réputée pour ses gousses régulières et foncées, présentant un rapport longueur/épaisseur attrayant de 12-13 cm de long et 8-9 mm d’épaisseur. ‘Domino’ a été spécialement développé pour une récolte manuelle en une seule fois et convient également très bien à la récolte mécanisée grâce à la nouaison homogène des gousses. Il offre d’excellentes performances de cueillette et un rendement impressionnant, ce qui en fait un choix de premier ordre pour celles et ceux qui recherchent une variété de haricot fiable et productive.

Pour cultiver le haricot nain mangetout ‘Domino’, vous pouvez semer directement en pleine terre de mai à juillet. Cette variété ne nécessite pas de pré-semis ni de protection particulière et peut être semée directement dans un sol bien drainé. Il est important de semer les graines dans un emplacement ensoleillé et d’arroser régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Un apport d’engrais équilibré aide à favoriser une croissance saine et une récolte abondante. ‘Domino’ pousse bien en plein champ et résiste à la plupart des maladies et ravageurs, ce qui facilite l’entretien. La période de récolte s’étend de juillet à octobre, les haricots pouvant être récoltés plusieurs fois pour un approvisionnement continu en gousses fraîches.

La récolte du haricot nain mangetout ‘Domino’ est simple grâce à la maturation uniforme des gousses. Récoltez les haricots lorsqu’ils sont pleinement développés pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure texture. Pour un plat savoureux, vous pouvez cuire les haricots ‘Domino’ à la vapeur et les servir en accompagnement avec une noix de beurre et une pincée de sel de mer. Vous pouvez aussi préparer une salade niçoise classique, en associant les haricots au thon, aux œufs durs, aux olives, aux tomates et à une vinaigrette à base d’huile d’olive et de moutarde de Dijon. La texture ferme et la saveur douce des haricots ‘Domino’ en font un ingrédient polyvalent pour de nombreux plats, des accompagnements simples aux salades plus élaborées.