Oignon 'Rijnsburger 4'

Oignon ‘Rijnsburger 4’ est une variété d’oignon classique et fiable, connue pour ses beaux bulbes ronds, jaune paille, qui se conservent longtemps. Cette culture est idéale pour le stockage hivernal, ce qui vous permet de la garder jusqu’à bien avancé dans le printemps. L’oignon a une saveur douce, mais néanmoins marquée, parfaite pour une utilisation dans de nombreux plats. Lors de la culture, il est conseillé de ne pas semer à côté des radis, des choux, des haricots ou des pois, car ces cultures s’associent moins bien avec les oignons.

La saison de semis pour le ‘Rijnsburger 4’ commence en mars ou avril, lorsque vous semez les graines directement en pleine terre en rangs espacés d’environ 25 cm. Après six semaines, éclaircissez les jeunes plants afin de laisser 5 à 10 cm entre les plants. Cet oignon a une longue période de croissance et un semis précoce est essentiel pour garantir une récolte saine. Veillez à ce que la culture reçoive suffisamment de soleil et soit désherbée régulièrement, car les oignons ne couvrent pas entièrement le sol.

Lorsque le feuillage commence à dépérir en septembre, il est temps de récolter les oignons. Arrachez délicatement les bulbes et laissez-les bien sécher dans un endroit ventilé. Les gros cols, qui se gâtent plus vite, sont à garder de préférence à part et à utiliser en premier. Le Rijnsburger 4 est un excellent oignon de conservation, que vous pouvez stocker au frais et au sec. Utilisez cet oignon, par exemple, dans une soupe à l’oignon rustique, ou caramélisez-le pour obtenir une garniture sucrée-salée pour un pain tout juste sorti du four.