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Sarriette Saturn
Par
Bingenheimer
SKU: K15-I05
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La sarriette, une plante annuelle, basse et de port arbustif, offre non seulement de jolies petites fleurs bleues, mais aussi une saveur subtile, légèrement piquante. Les feuilles et les jeunes pousses se récoltent de préférence juste avant la floraison, afin de profiter d’un goût optimal.
La culture de la sarriette est simple. Semez cette plante annuelle directement en pleine terre à partir d’avril, éclaircissez les plantules après la levée, puis laissez-les pousser jusqu’à une hauteur d’environ 50 cm. Récoltez juste avant la floraison, lorsque les feuilles atteignent leur intensité aromatique maximale. Pour celles et ceux qui souhaitent semer tard dans la saison, une seconde récolte permet de profiter, en juillet, de feuilles de sarriette fraîches.
Coupez délicatement les feuilles avec des ciseaux de récolte fins, avant que la plante ne commence à fleurir, afin de stimuler la croissance en vue d’une éventuelle seconde récolte. La sarriette apporte une note poivrée à vos plats et parfume les repas copieux. Associez-la à la viande, au poisson, ou ajoutez-la à des plats à base de haricots.
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Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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