Pak-choï Yorokobi

Le pak-choï Yorokobi, un véritable plaisir pour le jardinier d’automne, présente une forme compacte, basse, en boule, d’une couleur vert moyen à vert clair. Les feuilles poussent de manière compacte, avec un limbe large et tendre, et une nervure claire agréable à l’œil. Ce pak-choï à croissance rapide est une variété destinée à la culture d’automne.

Pour bien démarrer cette gourmandise automnale, semez le pak-choï Yorokobi directement à partir de juillet. La variété est peu exigeante tant sur le sol que pour le jardinier, mais, comme il s’agit d’une plante à enracinement superficiel, un apport en eau régulier et homogène est essentiel à la croissance.

Le semis en pré-culture commence en juillet et se poursuit jusqu’à fin juillet. Semez à une profondeur de 1 cm et maintenez une température de germination entre 18-22 °C pour une croissance optimale. Respectez un espacement de 50 x 40 cm entre les plants afin de laisser suffisamment de place à la croissance compacte.

Récoltez avec soin les boules compactes et appréciez la fraîcheur savoureuse de ce légume. Pour un plat délicieux, essayez le pak-choï Yorokobi dans un wok d’inspiration asiatique avec du gingembre frais, de l’ail, de la sauce soja et de l’huile de sésame.