Carotte Dolciva

Découvrez l’univers savoureux de la carotte Dolciva, une variété homogène de type Nantaise, reconnue pour son développement rapide, son feuillage sain et vigoureux, ainsi que sa moindre sensibilité à l’Alternaria (champignon du sol). Avec une faible tendance à l’éclatement et une bonne aptitude à la conservation, cette carotte est un choix idéal pour les amateurs d’une saveur de carotte intense et sucrée.

Le cycle de culture de la carotte Dolciva commence par le semis, de préférence en pleine terre de mars jusqu’au début juillet au plus tard, et, en carottes en bottes, jusqu’à fin juillet. La profondeur de semis varie entre 1,5-2,5 cm, avec un espacement optimal de 30-50 x 2-3 cm entre les graines. Les carottes se développent au mieux dans un sol meuble qui ne se compacte pas. Pour les sols plus lourds, la culture sur buttes est recommandée.

Astuce pratique pour une culture réussie : mélangez les graines avec des radis, car les radis germent plus vite. Cela permet de marquer les rangs de semis, et lorsque les radis sont récoltés, les carottes sont automatiquement éclaircies. Les carottes semées trop serrées peuvent ensuite être éclaircies pour une croissance optimale.

La récolte de la carotte Dolciva commence de la fin de l’été à l’automne, selon la date de semis. Si la carotte est bien ancrée dans le sol, poussez-la vers le bas, puis tirez-la vers le haut.

Maintenant que vous avez votre récolte fraîche, pourquoi ne pas savourer un plat délicieux comme des carottes rôties au miel et au thym ? Coupez la carotte Dolciva en morceaux de taille égale, arrosez d’huile d’olive, de miel, et ajoutez du thym frais. Faites rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et profitez d’un résultat sucré et plein de goût.