Basilic 'Tulsi'

Le basilic Tulsi, également connu sous le nom de basilic sacré, est une variété de basilic unique, appréciée depuis des siècles en Inde pour ses propriétés bénéfiques. Ce basilic, avec ses feuilles dentelées et son parfum subtilement épicé, est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle indienne et est très apprécié comme ingrédient pour les infusions.

Le basilic Tulsi peut être semé à l’intérieur à partir d’avril, dans un environnement chauffé. Pour une germination réussie, une température de 20 à 30°C est idéale, et la germination dure entre 4 et 14 jours. À partir de la mi-mai, le basilic peut être repiqué à l’extérieur, ou vous pouvez semer directement en pleine terre. Semez à une profondeur de 0,5 cm et respectez une distance de 30 cm entre les rangs. Le Tulsi se plaît aussi très bien en jardinière, ce qui facilite sa culture sur une terrasse ou un balcon.

Le basilic Tulsi peut être récolté dès que la plante a développé des feuilles adultes. Prélevez délicatement les feuilles sur la plante et laissez-la continuer à pousser pour une récolte continue tout au long de la saison. Les feuilles de Tulsi conviennent particulièrement aux infusions : laissez infuser quelques feuilles fraîches ou séchées dans de l’eau chaude pour obtenir une tisane aromatique au goût unique et rafraîchissant, avec un léger parfum épicé. Cette tisane est délicieuse nature, mais peut aussi être associée à une touche de miel ou de citron pour plus de saveur. Le Tulsi est également un excellent ajout aux plats asiatiques, où sa saveur particulière apporte une dimension supplémentaire aux currys et aux ragoûts.