Courgette 'Goldrush'

Cette courgette Goldrush a une saveur légèrement noisettée, un peu plus raffinée que celle des courgettes vertes traditionnelles, ce qui en fait un ajout particulier aussi bien aux plats crus qu’aux plats cuits.

Semez la courgette « Goldrush » dans une serre de jardin ou sur un lit de semis à partir de la mi-avril (hors gel), avec une profondeur de semis de 3 cm et une température de germination de 20 à 30°C. À partir de la mi-mai, vous pouvez repiquer les jeunes plants en pleine terre, avec un espacement de 1 x 1 mètre. Le Semis direct en pleine terre à partir du 15 mai est également possible, dès que le risque de gelées nocturnes est écarté. Cette courgette pousse au mieux à un emplacement ensoleillé en pleine terre, même s’il est tout à fait possible de la cultiver en serre pour une récolte précoce. La période de récolte commence en juillet et peut se poursuivre jusqu’à la fin de l’été, selon les conditions météorologiques.

Il est préférable de récolter la courgette Goldrush lorsque les fruits sont encore jeunes et petits, d’une longueur d’environ 15 à 20 cm. Coupez les fruits délicatement de la plante afin de ne pas perturber la production de nouvelles courgettes. Cette courgette est délicieuse dans une salade fraîche, mais peut aussi être grillée, sautée ou utilisée dans des ragoûts.