Pois nain à grains ronds 'Merveille de Kelvedon'

« Merveille de Kelvedon » est un pois à écosser polyvalent et fiable qui ne devrait pas manquer dans votre potager. Cette variété de mi-saison reste compacte et atteint seulement 45 cm de hauteur, idéale pour les petits jardins ou les bacs potagers. Les longues gousses vert foncé sont pleines de pois sucrés et ridés qui évoquent immédiatement des plats estivaux. De plus, ce pois à écosser se distingue par son rendement élevé et son excellente résistance aux maladies.

La culture de « Merveille de Kelvedon » est simple et efficace. Semez les graines le plus tôt possible entre la mi-mars et la fin mai, à une profondeur de 3 cm. Respectez un espacement de 3 cm entre les graines et de 30 à 45 cm entre les rangs. Cette variété se plaît surtout en pleine terre, en extérieur, dans un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé. La fertilisation est rarement nécessaire, mais un sol bien préparé et fertile garantit les meilleurs résultats. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches, afin de conserver des gousses juteuses et bien remplies.

Récoltez les gousses lorsqu’elles sont vert foncé et entièrement remplies, généralement de juin à fin juillet, selon la date de semis. Cueillez régulièrement pour encourager la plante à produire de nouvelles gousses. Les pois peuvent être consommés frais, directement dans la gousse, ou cuits pour une saveur douce et sucrée.

Une suggestion savoureuse consiste à faire cuire ces pois à écosser brièvement à la vapeur et à les servir avec une noix de beurre, une pincée de sel et de la menthe fraîche. Ils sont aussi parfaits dans les salades, les plats de pâtes ou une soupe de pois classique.