Tomate 'Teton de Venus'

La tomate « Teton de Venus » est une tomate en forme de cœur qui se termine par une petite pointe. Cette tomate jaune a une saveur douce et sucrée. Grâce à ses excellentes qualités, elle convient non seulement à la consommation en salade, mais aussi au séchage, ce qui permet de conserver longtemps sa délicieuse saveur.

Semez les graines de « Teton de Venus » en février ou en mars, dans un endroit chaud, à une température de 18 à 24°C. Dès que les plants ont quelques vraies feuilles, repiquez-les en pots. À partir de la mi-mai, lorsque le risque de gel nocturne est passé, les plants peuvent être mis en place sous abri, par exemple dans une serre de jardin ou sous un auvent. Prévoyez un espacement de 50 x 80 cm pour leur laisser suffisamment de place pour se développer. La période de récolte s’étend de fin juin à octobre. Le plant est de calibre moyen et présente une bonne résistance aux maladies, même s’il peut sembler un peu fragile d’aspect.

Les tomates sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles ont une belle couleur jaune et qu’elles sont fermes au toucher. Cueillez-les avec précaution afin de ne pas abîmer le plant. Grâce à sa saveur douce et sucrée, « Teton de Venus » est parfaite pour une salade d’été fraîche. Associez les tomates à du basilic frais, un peu d’huile d’olive et un peu de sel et de poivre pour un repas simple mais savoureux. Elle est aussi idéale pour le séchage : coupez les tomates en tranches et faites-les sécher au soleil ou dans un déshydrateur. Une fois séchée, « Teton de Venus » développe une saveur plus intense, délicieuse dans les plats de pâtes ou comme condiment dans diverses recettes.