Mâche 'Hartvol 2'

La mâche ‘Hartvol 2’ est un choix parfait pour le jardinier à la recherche d’un légume rustique et résistant au froid. Aussi appelée « lamb’s lettuce », cette mâche présente une chair vert foncé et une forme légèrement dressée. La culture est de taille moyenne et peut être cultivée en pleine terre, ce qui en fait un excellent choix pour la culture en extérieur plutôt que sous serre.

Semez la mâche ‘Hartvol 2’ de fin juillet à mi-septembre à une profondeur de 1 cm, avec un espacement de semis de 3 x 10 cm. Cette culture pousse le mieux en pleine terre, où elle peut profiter de ses conditions naturelles de croissance. La mâche a un cycle de croissance rapide : la récolte peut avoir lieu dès 30 à 60 jours après le semis. Grâce à son excellente résistance au froid, cette culture convient bien à la fin de l’été et à l’automne, et peut même être récoltée durant les mois plus froids.

La récolte de la mâche ‘Hartvol 2’ est simple et rapide. Cueillez les feuilles dès qu’elles sont suffisamment grandes pour être consommées, généralement 30 à 60 jours après le semis. Ces feuilles fraîches sont parfaites pour préparer une savoureuse salade d’automne. Associez la mâche à de la courge rôtie, des noix et une sauce miel-moutarde pour un repas délicieux et nourrissant.