Carotte 'Bloedrode'

La carotte Bloedrode est une variété particulière et rustique qui attire immédiatement le regard grâce à sa peau unique, tirant du violet vers l’orange, et à sa chair orange-rouge. Cette carotte demi-longue, de forme conique, se récolte tôt et offre une saveur riche et pleine. Grâce à sa structure ferme, elle se prête également très bien à une longue conservation.

La carotte Bloedrode peut être semée directement en pleine terre de mars à juillet. Semez les graines à une profondeur de 1 cm dans un sol ameubli et bien drainé. Maintenez le sol humide jusqu’à ce que les jeunes plants soient suffisamment vigoureux pour se développer. Les rangs doivent être espacés de 20 à 30 cm. Lorsque les jeunes plants commencent à pousser, vous pouvez éclaircir pour obtenir une distance d’au moins 5 cm entre les carottes. Cette variété se développe au mieux à l’extérieur, en situation ensoleillée, et nécessite peu de fertilisation. Un arrosage régulier favorise une croissance uniforme et évite la fente des racines.

Après la récolte, les carottes Bloedrode se nettoient et se préparent facilement. Cette carotte convient parfaitement aussi bien aux préparations crues que cuites. Essayez par exemple de les rôtir avec un filet d’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour souligner leur saveur douce, ou râpez-les pour une salade colorée et croquante. Elles apportent également une couleur intense et une saveur pleine aux ragoûts et aux soupes.