Chicorée frisée 'Wallonne'

Avec ses feuilles fines, profondément découpées et très frisées, la chicorée frisée 'Wallonne' apporte une touche de raffinement à votre potager. Cette variété particulière n’est pas seulement un ajout savoureux aux salades et aux garnitures, elle peut aussi briller dans les écrasés de pommes de terre et les ragoûts. Un choix polyvalent pour celles et ceux qui apprécient une texture subtilement frisée.

Vous pouvez semer la chicorée frisée 'Wallonne' en pleine terre entre la mi-juin et la mi-juillet. Vous profiterez ainsi de cette culture jusqu’à la fin de l’automne. Vous souhaitez commencer plus tôt ? Semez alors à partir de mars sous abri pour un démarrage précoce. Soyez toutefois prudent avec les semis de printemps, car ils peuvent provoquer une montée en graines précoce.

Récoltez 'Wallonne' lorsque les feuilles frisées ont atteint leur fraîcheur maximale. Ajoutez cette chicorée frisée aux salades composées pour une texture encore plus croquante, ou utilisez-la comme garniture savoureuse pour divers plats. Essayez une association surprenante en ajoutant 'Wallonne' à un ragoût salé, pour un délicieux contraste de saveurs et de textures.