Pois mangetout à rames 'Hendriks'

L’origine du pois mange-tout ‘Hendriks’ se caractérise par une croissance prolongée, ce qui se traduit par une période de récolte étendue. Cette variété, connue pour sa fiabilité et sa vigueur, offre non seulement une abondance de gousses, qui, lorsqu’elles sont récoltées à un stade plus avancé, ont un goût plus sucré que les jeunes gousses.

Semis en intérieur peut commencer dès février, suivi de la plantation des jeunes plants en mars. Semis direct en pleine terre est également possible de mars à avril. ‘Hendriks’ se développe bien en pleine terre, et les types à rames doivent être cultivés le long d’un treillis. Cette méthode de culture permet de semer un rang de chaque côté du treillis, ce qui favorise la croissance et optimise l’espace. La période de récolte, durant laquelle vous pouvez profiter des gousses sucrées, s’étend de juin à juillet.

Récoltez les gousses à un stade légèrement plus avancé pour une douceur accrue et ajoutez-les à une salade d’été rafraîchissante. Associez les gousses à des tomates cerises, du concombre et de la feta, le tout relevé d’une vinaigrette au citron.