Laitue frisée 'Lollo Rossa - Malibu'

Malibu est une Lollo Rossa extra rouge foncé. Une laitue décorative et savoureuse, au feuillage finement frisé et croquant. Cette sélection est une variété améliorée, avec une couleur rouge plus intense et une structure de feuille plus ferme que la Lollo Rossa classique. Les pommes compactes restent saines longtemps, résistent bien à la nécrose marginale et sont peu sensibles à la montée en graines précoce, ce qui fait de Malibu une variété fiable à cultiver du printemps à l’automne.

Les feuilles sont tendres, fraîches et présentent une agréable légère amertume, bien équilibrée par leur texture croquante. Sa teinte rouge profond, couleur vin, fait de Malibu non seulement une laitue savoureuse, mais aussi un véritable point de mire au potager comme dans l’assiette. Les pommes poussent de façon compacte et régulière, avec un cœur aéré d’une nuance vert frais – idéal pour celles et ceux qui aiment le contraste de couleur et de texture.

La Lollo Rossa est un type de laitue relativement récent, sélectionné en Italie dans les années 1960. La variante rouge, Lollo Rossa, et la variante blonde, Lollo Bionda, ont été nommées d’après la célèbre actrice italienne Gina Lollobrigida – un hommage à l’élégance et à l’expression, que l’on retrouve aussi dans cette variété de laitue.

En cuisine, Malibu est polyvalente et très appréciée. Les feuilles restent croquantes longtemps, même avec une sauce, et sont parfaites pour les salades composées, les sandwichs ou en garniture. Grâce à sa croissance compacte et à son feuillage robuste, cette variété résiste aussi bien aux conditions estivales et se cultive facilement en pleine terre.