Chou rouge Klimaro F1

Découvrez la polyvalence du chou rouge 'Klimaro F1', une variété d’automne adaptée aussi bien à la conservation qu’au marché du frais. Avec ses pommes fermes et sa superbe couleur rouge, ce chou est un ajout précieux à votre potager. Lisez la suite pour des conseils sur la croissance et une délicieuse recette.

Le chou rouge 'Klimaro F1' se développe au mieux en pleine terre et nécessite un sol fertile, riche en matière organique et suffisamment calcaire. Les Semis en intérieur peuvent avoir lieu en mars-avril, puis les jeunes plants sont repiqués entre avril et juillet. L’espacement idéal est d’environ 75x50 cm. Un apport d’engrais régulier, de préférence toutes les deux semaines, favorise un bon rendement. Le sol doit être fertile, avec une teneur suffisamment élevée en matière organique et riche en calcaire, pH 6-7,5

La période de récolte du chou rouge 'Klimaro F1' s’étend de septembre à novembre, environ 140 jours après le repiquage. Pour optimiser la qualité de conservation, il est conseillé de récolter le chou à un stade jeune. Une pomme de chou 'Klimaro F1' mature pèse en moyenne entre 3 et 4 kilos. Sa résistance particulière à la pourriture rouge prolonge la durée de conservation jusqu’à neuf mois, ce qui vous permet de profiter plus longtemps de la récolte.

Pour un plat savoureux, nous vous recommandons de préparer une salade classique de chou rouge. Émincez finement le chou et mélangez-le avec des carottes râpées. Ajoutez une vinaigrette à base d’huile d’olive, de vinaigre de cidre, de moutarde, de miel et de sel. Laissez la salade mariner un moment pour une dimension de goût supplémentaire. Servez en accompagnement de plats de viande ou dégustez-la telle quelle, en salade fraîche et croquante.