Chou rouge 'Langedijker Bewaar 2'

Faites rayonner votre potager avec le magnifique Chou rouge 'Langedijker Bewaar 2', un chou pommé de taille moyenne, haut et bien rond, qui est non seulement attrayant visuellement, mais qui possède aussi d’excellentes qualités de conservation.

Le Chou rouge 'Langedijker Bewaar 2' se développe au mieux dans un sol bien fertilisé et retenant l’humidité. Les Semis en intérieur peuvent commencer dès mars, puis les jeunes plants sont repiqués en pleine terre entre avril et mai. Après environ 6 semaines, les jeunes plants peuvent être transplantés en respectant une distance de 70 x 60 cm. Le chou rouge a besoin de beaucoup de fertilisation. Pour conserver le chou pendant l’hiver, il est conseillé de le placer dans un endroit frais et hors gel. Vous pouvez conserver le chou avec ses racines dans un bac rempli de sable, ou le suspendre à la cave. Retirez si nécessaire les feuilles abîmées en les pelant.

Pour une recette de conserve savoureuse avec le Chou rouge 'Langedijker Bewaar 2', vous pouvez essayer une recette classique de chou rouge aigre-doux. Émincez finement le chou et mélangez-le avec du vinaigre, du sucre, des baies de genièvre et des clous de girofle. Laissez le mélange mariner quelques jours avant de le servir en accompagnement de différents plats.