Chou de Savoie Smaragd

Chou de Savoie Smaragd, une variété d’automne vigoureuse, séduit par sa couleur vert émeraude moyen à foncé et ses feuilles extérieures fortement frisées. Sa pomme ovale et ferme, avec un trognon intérieur de longueur moyenne, offre non seulement un bel aspect visuel, mais aussi une saveur excellente et délicate.

Pour profiter au mieux de la saveur et de la texture, il est conseillé de semer le Chou de Savoie Smaragd à l’intérieur, une température de germination de 15-20 °C étant idéale. Si vous décidez de repiquer les plants à l’extérieur, veillez à bien ameublir le sol avant la plantation et évitez que les plants ne soient envahis, ce qui pourrait sinon accroître la tendance à monter en graines. Le chou de Savoie se développe au mieux pendant les étés et dans les régions plus fraîches, et un arrosage régulier et suffisant est essentiel.

La récolte du Chou de Savoie Smaragd commence lorsque la pomme est ferme et que les feuilles conservent leur couleur vert émeraude caractéristique. Coupez le chou avec un couteau bien aiguisé. Pour un plat savoureux, nous vous recommandons de farcir les feuilles de chou de Savoie avec un mélange de viande hachée, de riz, d’herbes aromatiques et d’épices de votre choix. Faites cuire les feuilles de chou farcies au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et juteuses.