Chou blanc Dottenfelder Dauer

Découvrez la polyvalence du chou blanc Dottenfelder Dauer, une variété de chou reconnue non seulement pour sa pomme ferme et bien régulière, mais aussi pour sa saveur rafraîchissante et son excellente conservation jusqu’en janvier. Avec un poids moyen par pomme de 1,5 kg, ce chou est un véritable atout pour tout potager.

Le cycle de culture du chou blanc Dottenfelder Dauer commence par un semis au début du printemps, de préférence d’avril à mai. La culture en godets est utile pour une croissance optimale ; lorsque les jeunes plants sont mis en place, veillez à ce que le sol soit bien ameubli. Faites attention à ce que le plant ne soit pas envahi afin d’éviter la montaison. Le chou blanc se développe au mieux dans les zones plus fraîches du potager, et un bon apport en eau est essentiel pour une croissance saine.

La récolte du chou blanc Dottenfelder Dauer a lieu de la fin de l’été à l’automne, selon les conditions de culture. Coupez le chou juste au-dessus du sol avec un couteau bien aiguisé pour une récolte facile.

Nous vous recommandons de préparer une coleslaw savoureuse. Émincez finement le chou blanc Dottenfelder Dauer et mélangez-le avec des carottes, de la mayonnaise, une pincée de sucre, du vinaigre et du poivre pour un accompagnement frais et croquant.