Muflier 'Black Prince'

Black Prince est un muflier particulièrement élégant, aux fleurs d’un bordeaux profond tirant presque sur le noir. La plante forme des tiges solides et droites, avec un feuillage étroit vert foncé, ce qui fait ressortir encore davantage les fleurs sombres. Cette variété présente une allure classique, presque royale, et elle est appréciée dans le jardin de fleurs à couper pour ses longs épis robustes, parfaitement adaptés comme fleur à couper. Les fleurs sont en outre comestibles : elles ont une saveur douce, légèrement épicée, et apportent à un plat une touche décorative remarquable.

La plante se plaît en situation ensoleillée et demande un sol ordinaire, bien drainé. Black Prince est considéré comme vivace, mais se comporte souvent comme une bisannuelle lors des hivers froids ; une fois bien installée, elle repart cependant vigoureusement. La culture est simple et demande peu d’entretien. Un arrosage régulier en période de sécheresse suffit, tandis qu’en périodes plus fraîches la plante a besoin de peu. Son port compact la rend adaptée aux massifs, aux bordures et aux jardins de fleurs à couper.

Le semis peut se faire au printemps, à une température comprise entre quinze et vingt degrés. Semez peu profond, car les mufliers germent mieux lorsque les graines reçoivent encore un peu de lumière. Les jeunes plants se développent de manière régulière et peuvent être repiqués dès qu’ils ont formé suffisamment de racines. En pleine terre, les plantes se développent rapidement en tiges richement florifères qui apportent de la couleur jusqu’à la fin de l’été.

Les fleurs peuvent être récoltées lorsque les boutons inférieurs viennent de s’ouvrir. Coupez les tiges lors d’une matinée fraîche pour une meilleure tenue. En tant que fleur comestible, elles sont les plus belles fraîches : utilisez-les en garniture, dans des salades fraîches ou sur des desserts où la teinte sombre se remarque vraiment. Au jardin, Black Prince continue de fleurir lorsqu’il est récolté régulièrement, ce qui permet aux plantes de rester productives longtemps.