Cultiver soi-même des champignons comestibles

Dans Cultiver soi-même des champignons comestibles, vous apprenez pas à pas comment cultiver des champignons sur toutes sortes de matériaux naturels, comme des bûches, de la paille, du marc de café ou un substrat de bois. Le livre montre que vous n’avez pas besoin d’une serre de jardin ni d’un équipement coûteux : avec des moyens simples et un peu de patience, vous pouvez rapidement profiter de votre propre récolte savoureuse. Du shiitake au pleurote, vous découvrez précisément quelles espèces conviennent aux débutants, et comment les faire pousser avec succès.

Ce guide est idéal pour les cultivateurs à domicile, les adeptes de l’agriculture urbaine, les passionnés de permaculture et toutes les personnes qui souhaitent vivre de manière circulaire et autonome. Le livre propose des instructions claires, des photos et des conseils pour lancer votre propre petit projet de culture de champignons. Vous apprendrez également à donner une seconde vie aux déchets de cuisine comme le marc de café, en les utilisant comme substrat nutritif fertile. Parfait pour celles et ceux qui veulent manger sainement, durablement et localement.

Les auteurs de ce livre sont des cultivateurs de champignons expérimentés et des spécialistes de la production alimentaire durable. Ils rassemblent des années d’expérience pratique et des connaissances actuelles sur la culture écologique. Grâce à leurs explications claires et à leur approche pratique, ce livre convient aussi bien aux débutants curieux qu’aux cultivateurs amateurs plus expérimentés.

Auteur : Magdalena Wurth, Moritz Wildenauer
Couverture : Broché
Pages : 192
ISBN : 9789062245536

Vous souhaitez cultiver vous-même des champignons ? Consultez ici notre page avec nos kits champignons.