Poivron 'Rosso'

Le paprika 'Rosso' est un piment conique, également appelé poivron pointu, qui prend sa couleur rouge vif caractéristique lorsqu’il est mûr. Ce poivron, d’une longueur de 20 à 25 cm, est réputé pour sa chair juteuse, douce et charnue. 'Rosso' est une variété précoce et productive, parfaite pour les jardiniers à la recherche d’un poivron robuste au goût riche.

Pour profiter au mieux du paprika 'Rosso', semez les graines de février à mars, à une profondeur de 1 cm. Il est important de maintenir une température comprise entre 20 et 24°C, car le développement de la plante est lent. Une fois le risque de gel écarté, vous pouvez repiquer les jeunes plants sous serre ou dans un emplacement ensoleillé et bien exposé en pleine terre. Respectez un espacement de 50 x 70 cm afin de laisser suffisamment de place à la croissance des plants. Cette variété pousse mieux sous serre.

Les poivrons 'Rosso' sont prêts à être récoltés lorsqu’ils sont entièrement rouges et présentent une peau ferme et brillante. Coupez délicatement les poivrons mûrs de la plante afin d’éviter tout dommage. Ces poivrons doux et charnus sont parfaits crus en salade ou grillés. Ils sont également délicieux farcis dans différents plats, comme des poivrons farcis avec un mélange de riz, de viande hachée et d’herbes, ou dans un ragoût méditerranéen.