Oignon de semis Red Baron

Oignon ‘Red Baron’ est un oignon rouge remarquable, connu pour sa belle forme aplatie et arrondie, sa couleur rouge intense et sa saveur relevée. Cet oignon n’est pas seulement agréable à regarder, il convient aussi très bien à une conservation longue. ‘Red Baron’ offre un rendement relativement élevé et s’utilise de multiples façons. Vous pouvez par exemple le récolter en bottes ou le conserver pour une utilisation ultérieure. Cet oignon ferme apporte une saveur piquante et puissante à toutes sortes de plats, et il est parfait aussi bien pour des préparations crues que cuites.

La culture de ‘Red Baron’ demande un peu de temps et de patience, mais vous récompense par une récolte généreuse. Commencez en mars par le semis en intérieur, ou semez directement en extérieur en avril. D’avril à mai, les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre. Ces oignons poussent au mieux dans un sol nourrissant et bien drainé, à un emplacement ensoleillé. Un désherbage régulier est important pour favoriser la croissance. Pendant la période de croissance, la plante a besoin de peu d’apport d’engrais. Les oignons sont prêts à être récoltés en septembre et octobre, lorsque le feuillage commence à se dessécher et à se coucher.

La récolte de ‘Red Baron’ est simple : dès que le feuillage se dessèche, arrachez délicatement les oignons et laissez-les sécher quelques jours dans un endroit ensoleillé et bien aéré. Ces oignons se conservent bien et restent frais longtemps. Essayez par exemple une salade fraîche d’oignons rouges avec de la feta et du concombre, où la saveur relevée de l’oignon forme un joli contrepoint à la feta crémeuse et au concombre frais. Délicieux aussi rôtis au four ou en garniture sur une pizza maison !