Poivron 'Quandrato d'Asti Giallo'

Le poivron ‘Quandrato d’Asti Giallo’ est une variété particulière et productive, originaire de la région d’Asti, dans le nord de l’Italie. Ce poivron est connu pour ses fruits jaunes, carrés, dont la chair, à maturité, est douce, tendre et savoureuse. ‘Quandrato d’Asti Giallo’ offre non seulement un rendement impressionnant, mais aussi une expérience gustative unique, parfaitement adaptée aux préparations aussi bien crues que cuites.

Pour une bonne récolte de ‘Quandrato d’Asti Giallo’, commencez par semer les graines de février à mars. Semez à 1 cm de profondeur et maintenez une température entre 20 et 24°C, car le développement de la plante est lent. Lorsque les jeunes plants sont assez grands et que le risque de gel est passé, vous pouvez les repiquer sous serre de jardin ou en pleine terre. Prévoyez un espacement de 50 x 70 cm afin de laisser suffisamment de place aux plants. La culture sous serre de jardin aide les plants à pousser plus vite, surtout pendant les mois les plus froids.

Les fruits de ‘Quandrato d’Asti Giallo’ sont prêts à être récoltés lorsqu’ils sont entièrement jaunes et qu’ils ont une peau ferme et brillante. Coupez les poivrons avec précaution, à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Ces poivrons doux et juteux sont idéaux crus en salade, ou grillés au barbecue. Vous pouvez aussi les farcir avec du riz, de la viande ou des légumes, puis les cuire au four pour un délicieux repas italien.