Laitue pommée 'Little Leprechaun'

Laitue romaine « Little Leprechaun », forme une pomme lâche aux feuilles dressées, légèrement violacées. Cette variété est connue pour sa culture facile et ses feuilles savoureuses. Cette laitue romaine se prête non seulement à une consommation fraîche, mais aussi à une préparation braisée.

Vous pouvez semer la laitue romaine en intérieur avec un terreau de semis et de bouturage, mais cette culture convient aussi au semis direct en pleine terre. Cette laitue romaine se développe le mieux dans un sol fertile, bien drainé, et nécessite des arrosages réguliers pour une croissance optimale. Pour maintenir un approvisionnement constant en laitue, il est conseillé d’effectuer des semis ou des plantations à intervalles réguliers. Une astuce pratique consiste à planter une partie des laitues plus serrées et à récolter plus tôt, afin qu’avec un seul semis vous ayez suffisamment de laitue toutes les 3 à 4 semaines. Cette laitue romaine convient aussi bien à la récolte de feuilles adultes qu’au stade « babyleaf », ce qui signifie que vous pouvez la récolter jeune et tendre pour une texture particulièrement croquante.

Coupez les feuilles délicatement avec un couteau bien aiguisé, en veillant à ce que la plante puisse continuer à pousser pour des récoltes ultérieures. Une façon délicieuse d’utiliser cette laitue romaine est de la préparer en salade d’été rafraîchissante. Mélangez les feuilles coupées avec des tomates cerises, du concombre, des radis et de la feta. Arrosez le tout d’une vinaigrette légère à base d’huile d’olive, de jus de citron, de miel, de sel et de poivre. Ajoutez quelques graines de tournesol grillées pour une texture croquante.