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Le livre Cultiver ses propres champignons vous montre pas à pas comment cultiver vous-même des champignons ; des champignons de Paris aux shiitakés. Grâce à des explications simples, vous découvrez le cycle de vie des champignons, les facteurs environnementaux nécessaires et comment mettre en place une installation pour obtenir des récoltes réussies.
Dans la pratique, vous pouvez vous lancer à petite échelle : le livre décrit des méthodes de culture sur substrat, comme le marc de café ou les copeaux de bois, dans des cagettes ou des barquettes. De plus, une attention est portée à la bonne température, à l’humidité de l’air et à la ventilation, et vous recevez des conseils pour bien conserver vos champignons et, si besoin, les utiliser dans des recettes.
L’autrice, Caroline Munoz, associe son intérêt pour la biologie à des connaissances pratiques en jardinage. Elle écrit de manière claire et bienveillante, ce qui rend ce livre particulièrement adapté aux personnes sans expérience préalable de la culture des champignons, mais qui souhaitent volontiers essayer quelque chose de nouveau.
Auteur : Caroline Munoz
Couverture : Broché
Pages : 64
ISBN : 9789044763782
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