Cornichon de Meaux

Le cornichon de Meaux est connu pour sa récolte précoce, sa croissance robuste et son excellente productivité. Ce cornichon produit des fruits élancés, légèrement épineux, à la texture tendre et à la qualité gustative remarquable. 

Vous pouvez semer le cornichon de Meaux de deux façons. Semez à partir de mi-avril à l’intérieur à une température de 18°C, puis repiquez les jeunes plants en pleine terre à la mi-mai, ou semez directement dehors à partir de mi-mai. Respectez un espacement de 50 x 100 cm afin que les plants aient suffisamment de place pour se développer. Les cornichons peuvent pousser au sol, mais bénéficient d’un support de palissage pour une circulation de l’air optimale et une récolte plus facile. Protégez les jeunes plants du gel et choisissez un emplacement ensoleillé et abrité. Des arrosages réguliers et une fertilisation adaptée favorisent une récolte abondante.

Récoltez les fruits lorsqu’ils sont jeunes et croquants, de préférence avant qu’ils n’atteignent 5 cm de long, afin de préserver leur texture tendre et leur saveur délicate. Cueillez régulièrement entre la mi-juillet et la fin septembre pour encourager la plante à produire davantage de fruits. Ce cornichon est idéal pour des cornichons au vinaigre traditionnels, mais il est aussi délicieux en ajout frais dans des salades ou des sandwichs.