Brocoli Calinaro

Le Broccoli Calinaro est une plante de faible hauteur qui révèle son caractère unique sous la forme d’une fleur relativement grande et lourde, d’un poids impressionnant d’environ 350 g. Cette variété présente une résistance à la montaison. Avec un temps de développement rapide d’environ 50 jours et une longue fenêtre de récolte, cette variante de brocoli convient particulièrement aux jardiniers amateurs.

Pour la culture en pépinière, il est recommandé de semer de la mi-mai au début juillet, avec une température de germination comprise entre 15-20 °C. Ensuite, repiquez les jeunes plants de la mi-juin au début août. Cette plante polyvalente se développe bien aussi bien en culture de printemps qu’en culture d’automne. Choisissez une profondeur de semis d’environ 1 cm. Espacez les plants d’environ 50 x 50 cm pour une croissance optimale, que ce soit en pleine terre au jardin ou sous serre.

Profitez de la saison de récolte et cueillez le brocoli lorsque les boutons floraux individuels sont bien visibles mais encore fermement fermés. Après la récolte de la grosse tête, les plants produiront de nombreuses pousses latérales tendres. Pour un plat savoureux, nous vous conseillons de faire cuire le brocoli brièvement à la vapeur afin de préserver les nutriments. Essayez par exemple un délicieux gratin de brocoli et de fromage pour un repas sain et plein de saveurs.