Betterave rouge 'Égyptienne plate et ronde'

Faites connaissance avec la betterave rouge « Égyptienne plate ronde », une variété précoce réputée non seulement pour sa saveur douce, mais aussi pour son excellente aptitude à la conservation. Cette betterave particulière, avec sa forme plate et ronde, apporte non seulement de la couleur à votre potager, mais aussi une délicieuse saveur à vos créations culinaires.

Pour une culture réussie de la betterave rouge « Égyptienne plate ronde », vous pouvez choisir de semer directement sous verre/en serre de février à mars, avec une période de récolte qui s’étend d’avril à juin. Vous pouvez également semer directement en pleine terre d’avril à juillet, la récolte s’étalant alors de juillet à novembre. Cette betterave polyvalente se développe très bien aussi bien en extérieur qu’en serre.

Choisissez un emplacement ensoleillé et un endroit où le sol a été fertilisé l’année précédente. En serre, vous pouvez même semer dès février et mars pour prendre une longueur d’avance.

La récolte de la betterave rouge « Égyptienne plate ronde » commence d’avril à juin en cas de semis sous verre, et de juillet à novembre en cas de semis direct en pleine terre. Creusez délicatement autour des betteraves et tirez-les hors du sol. Pour les conserver, arrachez les betteraves à l’automne avant les gelées, retirez les fanes en les tournant, puis mettez-les en jauge dans du sable, dans un endroit hors gel.

Une idée sympathique consiste à ajouter des betteraves à votre jus. 2 betteraves rouges moyennes « Égyptienne plate ronde », nettoyées, épluchées et coupées en dés,1 pomme, épluchée et coupée en morceaux1 carotte, épluchée et coupée en morceaux1/2 citron, épluchéUn morceau de gingembre (facultatif), épluché et coupé en tranches, puis mixez le tout au blender.