Roquette 'Selvatica'

Entrez dans le monde délicieux de la roquette ‘Selvatica’, une variété unique qui se distingue par une germination un peu plus lente, mais récompensée par une saveur incomparable et une grande polyvalence. Cette roquette se développe de manière optimale en situation ensoleillée et offre une récolte généreuse dont vous pourrez profiter sur une longue période.

Pour réussir la culture de la roquette ‘Selvatica’, il est important de préparer un lit de semences homogène, exempt de grosses mottes, avec une température du sol souhaitable d’environ 20 degrés Celsius. Le semis peut se faire directement en pleine terre de mars à octobre, avec un écartement recommandé de 10 à 15 cm entre les rangs. Remarque : un semis précoce en mars et avril est déconillé afin d’éviter une montée en graines prématurée. Pour étaler les récoltes de façon continue, nous recommandons de semer de petites quantités de roquette ‘Selvatica’ toutes les 3 à 4 semaines.

Que vous disposiez d’une serre de jardin ou que vous préfériez jardiner en extérieur, la roquette ‘Selvatica’ s’épanouit dans les deux cas. Avec un semis tardif sous abri en octobre, vous pourrez même en profiter pendant les mois d’hiver, avec un risque minimal de dégâts dus au gel.

La récolte de la roquette ‘Selvatica’ est aussi simple que gratifiante. Environ 8 semaines après le semis, les feuilles peuvent être récoltées. Retirez régulièrement les fleurs afin de préserver la saveur optimale des feuilles. Coupez les feuilles juste au-dessus du sol et profitez de la saveur intense et relevée que cette roquette a à offrir.

Pour une expérience culinaire inoubliable, nous vous recommandons d’ajouter la roquette ‘Selvatica’ fraîchement récoltée à une salade savoureuse composée de potiron rôti, de fromage de chèvre et d’une vinaigrette miel-moutarde. La note de noisette et le piquant de la roquette apportent une dimension gourmande à ce plat, pour un véritable plaisir des papilles.