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Scorsonère 'VRN-Enorma'
Par
De Bolster
SKU: 1770
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Plongez dans le monde fascinant du salsifis noir ‘VRN-Enorma’ ! Également connu sous le nom de « tristesse des cuisinières » et « asperge d’hiver », cette délicatesse allongée est une découverte culinaire riche en aventures gustatives.
Le cycle de culture de ce salsifis noir particulier commence en avril-mai, lorsque vous pouvez semer directement en pleine terre. Il est important d’ameublir le sol en profondeur pour une croissance optimale. Avec peu de fertilisation et d’arrosage, le ‘VRN-Enorma’ se développe bien et demande peu d’entretien durant la saison de culture.
La récolte du salsifis noir ‘VRN-Enorma’ peut avoir lieu de septembre à novembre, lorsque les racines ont atteint leur saveur maximale. Il est conseillé de tirer délicatement le salsifis noir hors du sol afin d’éviter tout dommage. Après la récolte, une aventure culinaire vous attend : retirez la peau brun foncé à l’aide d’un économe, ou en faisant bouillir brièvement les racines puis en les grattant.
Passeport des graines
Scorsonère 'VRN-Enorma'
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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