Navet 'Boule d'Or'

Le navet de printemps ‘Boule d’Or’, également connu aux Pays-Bas sous le nom de navet jaune, est un légume classique à l’histoire riche. Son nom renvoie à sa couleur jaune vif et à sa forme ronde, qui évoque une boule d’or. Ce navet précoce est réputé pour son excellente saveur, légèrement sucrée, et s’intègre parfaitement dans de nombreux plats. Grâce à sa bonne tolérance aux maladies et à sa longue période de récolte, ‘Boule d’Or’ est un favori au potager. De plus, ce légume se conserve très bien.

Le navet de printemps ‘Boule d’Or’ est facile à cultiver et offre une récolte rapide. Semez les graines de mi-mars à mi-août à une profondeur de 1-2 cm, en lignes avec un espacement de 25 cm entre les rangs. Après la germination, éclaircissez les plants pour conserver une distance de 10 cm entre eux. Cette plante polyvalente se développe très bien en pleine terre, à un emplacement ensoleillé, mais peut également être cultivée sous serre de jardin pour un démarrage plus précoce. La récolte peut commencer dès 1,5 à 2 mois après le semis, ce qui fait du navet de printemps ‘Boule d’Or’ un choix idéal pour celles et ceux qui souhaitent des résultats rapides.

Le navet de printemps ‘Boule d’Or’ est simple à récolter : arrachez délicatement les navets lorsqu’ils ont atteint une belle taille, généralement celle d’une balle de tennis. Ce navet légèrement sucré est délicieux en purée onctueuse avec des pommes de terre, un trait de crème et des herbes fraîches. Cru, il est aussi un régal : râpé dans une salade, il apporte une touche croquante et fraîche.