Chou rouge Granat

Le chou rouge Granat est un chou rouge à croissance rapide, tout en étant également extrêmement facile à conserver. Veillez à rentrer le chou avant les gelées, mais sinon vous pouvez le déguster autour de Noël ! Le chou rouge se distingue par des feuilles saines, qui mûrissent bien, et par sa capacité à produire des récoltes abondantes, même dans les zones où la saison de croissance est plus courte.

Vous pouvez semer ce chou rouge Granat à l’intérieur. Que vous cultiviez sous serre ou en plein air, assurez-vous que le sol soit bien ameubli avant de repiquer les plants : il doit être nutritif et avoir un pH du sol élevé. Évitez l’encombrement autour des jeunes plants, car cela peut entraîner une montée en graines prématurée. Le chou rouge s’épanouit particulièrement bien lors d’étés plus frais et dans les régions plus fraîches ; tenez-en compte lors du choix de l’emplacement.

La récolte du chou rouge Granat commence lorsque les pommes sont complètement développées. Coupez le chou juste au-dessus du sol avec un couteau bien aiguisé. Pour une fraîcheur et une saveur incomparables, utilisez-le immédiatement ou conservez-le dans un endroit frais et sombre pour une utilisation ultérieure.

Voici une suggestion de plat savoureux : salade de chou rouge Granat aux pommes et aux noix. Émincez le chou rouge en fines lanières et mélangez-le avec des pommes coupées et des noix hachées. Ajoutez une vinaigrette à base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de miel, de moutarde, ainsi que de sel et de poivre selon votre goût.