Tatsoi Green Coin

Tatsoi Green Coin est un légume polyvalent et attrayant, avec une rosette compacte et des feuilles en forme de cuillère. Cette variété est parfaite aussi bien pour les salades crues que pour les plats sautés au wok, grâce à la délicieuse saveur des jeunes feuilles. Tatsoi Green Coin résiste particulièrement bien au froid, ce qui en fait un excellent choix pour les saisons fraîches et pour une récolte précoce ou tardive.

Pour une croissance optimale de Tatsoi Green Coin, vous pouvez faire des semis sous abri de mars à mai, puis repiquer les plants de mars à mai. Si vous optez pour un semis direct en pleine terre, semez de mai à août. Veillez à fertiliser régulièrement les plants et à bien les arroser afin de favoriser une croissance saine. En pleine terre, Tatsoi Green Coin peut être récolté de juin à septembre, tandis que sous abri, vous pouvez commencer à récolter plus tôt, dès mai.

La récolte de Tatsoi Green Coin peut commencer dès que les feuilles sont jeunes et tendres, généralement environ 6 à 8 semaines après le semis. Les feuilles peuvent être consommées crues en salade ou brièvement sautées au wok pour apporter une touche savoureuse à divers plats. Essayez une délicieuse salade avec Tatsoi Green Coin, concombre, radis et une légère sauce sésame-soja pour un repas rafraîchissant et nourrissant. Ou ajoutez les feuilles à un plat sauté au wok avec de l’ail, du gingembre et des légumes de saison pour un repas sain et savoureux.