Courge spaghetti Filamento

Courge spaghetti Filamento avec des fruits jaunâtres et allongés. À la cuisson, la chair se défait en filaments comme des spaghetti, d’où son nom. Les fruits atteignent un poids de 1 à 3 kg. Bon à savoir : la peau de cette courge ne se consomme pas.

La température de germination des courges doit idéalement être maintenue en permanence au-dessus de 22 °C, car il est important que les graines lèvent rapidement (en 7 jours). Vous ne pouvez rempoter le plant de courge qu’au moment où 2 à 3 feuilles sont visibles ; ne repiquez pas les jeunes plants de courge.

La courge est sensible au gel : attendez que les gelées nocturnes soient passées et, pendant les nuits fraîches en dessous de 10 °C, protégez-la avec un voile de forçage. Lorsque vous placez la courge à son emplacement définitif, il est important qu’elle ne soit pas trop à l’étroit, sinon elle fera de longues tiges.

Comme, à la cuisson, la chair se défait, vous obtenez de jolis filaments, ce qui en fait une alternative saine parfaite aux pâtes traditionnelles. Attention : la peau de cette courge spaghetti n’est pas comestible.