Tomate de Falisolle

La Tomate de Falisolle est une variété wallonne très productive, particulièrement adaptée à la préparation de sauces et de coulis. Cette variété produit des fruits rouges allongés, qui se terminent par une petite pointe en forme de téton. Les tomates sont riches en goût et présentent une texture généreuse et juteuse.

Semez la Tomate de Falisolle en février-mars dans un endroit chaud, à une température comprise entre 18 et 24°C. Dès que les jeunes plants ont quelques vraies feuilles, repiquez-les en pots. À partir du 15 mai, vous pouvez les planter en serre de jardin ou sous un abri contre la pluie, avec une distance de plantation de 50 x 80 cm. Cela garantit suffisamment d’espace pour bien se développer. La période de récolte s’étend de juillet à octobre.

La Tomate de Falisolle est mûre pour la récolte lorsque les fruits ont une couleur rouge profond et présentent une texture juteuse. Comme cette variété convient parfaitement à la préparation de sauces, la récolte est un vrai plaisir pour les amateurs de cuisine. Pour une délicieuse sauce tomate maison ou un coulis, vous pouvez faire cuire les tomates, les réduire en purée, puis les assaisonner avec des herbes fraîches telles que le basilic et l’origan.